Happy Halloween !!!

今日は、母ちゃんの職場の先生宅お邪魔予定だったけど・・・昨晩の次男の熱でキャンセルしました。こんな時期だし、なにかと迷惑かけるとね　

幸いにも、次男の熱は下がり、厄介なほど元気

昨日の食欲取り戻すかのように良く食べるし。　

午前中は、みんなでゆったりまったり。母ちゃんは、ハロウィンデザート作り。

あ~幸せ時間。　

午後は、父ちゃん＆長男は、オイル交換やら耳鼻科やら公園やら２人で出かけてもらい、次男は一応休息。　

帰宅した長男＆父ちゃんと昼寝から目覚めた次男とおやつタイム。　

ハロウィンデザートで。　

　

前にも作ったことある、かぼちゃモンブラン。

明日の実家に行くので、そっち用にもロールケーキで。　

かぼちゃクリームが美味しく仕上がりました　

夜は、鍋パーティー 。　

鍋の季節です。　

子供たちにポテト。

〆は、玉子雑炊。　

美味しい幸せ家族ご飯でした。

パルメザンチーズクッキー

久々の焼き菓子。　

ホットケーキミックスで、パルメザンチーズクッキー　

超簡単でビックリ（笑）　

ＭＩＸ１袋（１５０ｇ）

無塩マーガリンＯＲバター４０ｇ

卵白大さじ１・５杯

ラップではさんで２ミリ位に伸ばして、水を塗って粉チーズをばら撒いて、フォークで穴あけて、ピザカッターなどで適当に切って、１７０度オーブンで８～９分。　

うまい。。。　

昨日は、楽しみにしていた「お餅付き」　

スモックまで作ってあげたのに･･･　　

３月に延期(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ　

なんせ、風邪が大変流行っているようで、参加者が少ないとか。。。

我が家、とても元気です　

母ちゃんの働いてる園も、高熱出したりハナタレ咳・・・欠席したり早退したり増えて来てるし。　

いよいよ心配「インフルエンザ」　

早々予約しておいたけど、来週接種なのよね。。。大丈夫か？　

母ちゃんも職場で来週打ってくれる様。　

体調管理気をつけないとね　

買えなかったクレープを・・・。

お祭りで、クレープを買おうとしたら、閉店だった昨日・・・　

切なそうな息子達で、母ちゃん作ってあげる約束してました（ちょうど、生クリームホイップあったし）　

大人は、これに、スライスアーモンドを入れて。　

喜んで、がっついてました（笑） 　

さて本日は、母ちゃんが山のような洗濯をやっつけてる間、男３人は、外で遊び、散歩へ出かけ、汗だくで帰宅暑かったもんね～。　

お風呂場で、しばし遊ばせてランチタイム。　

ホッとドックと、ジェノベパスタ。沢山遊んでお腹空いたたっぷり食べて、男３人お昼寝・・・。　

夕方あちこちお出かけ。途中で母ちゃんの実家によって、バァバがセブンのポケモンくじさせてるれたんだよねありがと。　

長男は、ピチューのマグカップ。次男はギザみみピチューのぬいぐるみGET良かったね。父ちゃんには、花火を買ってもらったんだよね　

花火、夕飯後してもらいました。　

　

父ちゃんも母ちゃんも、夕飯の餃子ですっかりお酒が進んだ事もあったり、疲労がたまってたこともあってか・・・・息子寝かせながら、９時前におやすみなさいでした（笑）

マーマレードジャムとオレンジパウンドケーキ

先日お家の見学会にて、伝授していただいた「マーマレードジャム」にトライ　

苺や桃はあったけど、みかん系は初　

皮のワックス取りなど、行程は、少々あるものの　 

初挑戦にして、まずまずの仕上がり

で、週末おやつは、これを使ってパウンドケーキを焼きました。　

　

玉子２個をしっかりホイップしてのこれ。パウンドケーキのどっしり感はなく、スポンジケーキのようなふわふわ。　

オレンジの良い匂いと、マーマレードの独特の少しの苦味でなかなかGOOD 　

お菓子作りは、本当に楽しい。。。　

ダイエットの天敵です

焼き焼きの内容は。。。

昨晩作ったのは・・・。　

スノーボールクッキー　

前にも、かいたけど、これ結婚式のドラジェ代わりに、自分で焼いたのを配ったんだぁ～。すんごい数焼いた（笑）ちょうど、クリスマス近い結婚式だったからね。。。　

で、いつもの苺のロールケーキ　

　

リピート率ＮＯ１の母ちゃんのこのロールケーキレシピ。　

ネットで見つけた、天ぷら粉で作るやつ。　

で、今朝は、お友達のお家にランチ用に、レーズンロール焼きました。 　

上の焼き焼き２種。　

今日で、長男は、年少最後の日。担任の先生の１人は、退職・・・。ってこともあって、カードと一緒にプレゼントしました 　

沢山作って、お友達のお家にももって行きました

ホワイトデーのお返しに・・・。

長男の保育園のお友達にチョコのお返しに、苺のロールケーキを焼きました。　

ママは、先日３人目を出産したので、そのお祝いも兼ねて。長男のお友達には、お菓子の詰め合わせ。　

　

丁度良い感じの箱もあって(笑）これにＩＮ。　

　

今回は、苺をカットせずに巻き込んだので、切り口に苺が良い感じに顔出します（が、画像がありません）　

で、姪っ子もチョコをくれていたので、「苺大福」を作りました。 　

今日は、姉家族と我が家で実家にお泊りなので持って行きました。　

小ぶりな苺だったので、大福も小ぶり。１５個も作ってしまった（笑）　

ひぃばぁちゃん宅にもお裾分けもって行きました

週末おやつ～塩クッキー～

みーちゃんに頂いた「塩クッキー」がたいそう美味しくて、みんなはまり・・・レシピを聞いて焼きました。　

　

小麦粉２００ｇ　アーモンドパウダー４０ｇ　砂糖６０ｇ　ショートニング１００ｇ　塩（岩塩）小さじ２　

教えてもらったレシピを、アーモンドパウダー入りにアレンジ。そして倍量でつくりました。　

長男には、味がしょっぱいと　

避けられましたが・・・次男と私ははまりまくり。　

忍び寄る次男・・・。

簡単苺大福

明日は、おひなまつり。。。

ええ、息子しかいません　

お友達宅訪問の本日、お餅好きのお友達に「苺大福」作って持って行きました。　

母ちゃん＆お友達でひな祭り（笑）　

これ、去年も何度も作ったけど、こんなに苺大福がお手軽にローコストで出来るとは。。。買えなくなりました。 　

お友達、喜んでくれて良かった 　

長男も夜喜んで食べてくれました。

アボカドサラダ＆ロールケーキ そして夕飯

先日お友達が持って来てくれた「アボガドサラダ」がたいそう母ちゃん気に入りまして、レシピ聞きました。　

で、今日お友達がピザを焼いてくれると言うので、母ちゃんはこのアボカドサラダを。　

で、久々にあの「目からウロコ」レシピのロールケーキを焼きました。　

やっぱりこのレシピ簡単すぎ。こんなに気楽にケーキが焼けるとちょこちょこ作ってしまいそう。。。　

中には、苺とブルーベリーと生クリームをサンド。　

お友達のお家で切ったり面倒だから、全部カットして、少々おめかし。 

お友達は、ピザ・おにぎり・トン汁を用意してくれていました　

ピザ、美味しかったよ～。トン汁も。　

あの揚げ玉おにぎりも、元祖わかちゃレシピで、我が家も時々登場しています。　

そして夕飯は、ラーメン。母ちゃんラーメン食堂。　

おつまみは、手羽の蜂蜜煮と、奴のもずく酢かけ。　

そして、キャベツ（塩＆ごま油・ケチャマヨ・青じそドレッシング）

父ちゃん３４歳誕生日ケーキ～ココア生地のミルキークリーム～

誕生日ケーキ。息子が喜ぶから、外せません　

今年は、パウンド型で、ブラックココアのスポンジを焼いて・・・ 　

生クリームは、コンデンスミルクを砂糖の代わりに入れた「ミルキークリーム」苺とも相性抜群　

デコレーションにも苺とりんご、それにチョコの生クリームで。　

多少父ちゃん向けの大人っぽいデコレーションです。　

切り口を、食べるのに夢中で忘れた　

えっと・・・全部おやつに食べきりました。一瞬でなくなったケーキでした。。。作り甲斐あって、次への張り切りに代わるわ　

夕飯は、父ちゃんはお肉をリクエスト　

子連れだと、外食でお肉系は何かと厄介　

母ちゃんならすぐに実家に置いて・・・って考えるけど、父ちゃんは、息子が一緒がいいみたいで、お家で焼肉パーティーとなりました。　

お肉は、昨日のもち豚直売と、本日ワインビーフ（ホルモン激うま。ハンバーグは、売り切れでした）で調達して、生春巻き作って、　

野菜焼きあれこれと、おつまみは、きむちと父ちゃんの大好物の「エシャロット」　

で、おにぎり。　

わいわいとやりました

また、当分は、この焼肉のしみついたお家生活だ

バレンタイン２００９

去年は、チョコフォンデュだったな。。。。　

今年は、母ちゃん自己満の世界　

以前作って納得いかなかったので、またまた作ってしまいました「マカロン」　

ピンクのには、ラズベリージャムを。　

ココアの方には、チョコを、　

今回は、ピエっての？出来たあま～いお菓子。アーモンドの香りもいいし、何より見た目がかわいいのだよね～　　

でもって、コープの絶品トリュフ。　

　

これを、我が家の男子達に（笑）　

ちなみに、昨日父ちゃんが持ち帰った、頂いたチョコたち。。。。 やった、ロイズのチョコポテチ

おやつにドーナツ

ホットケーキミックスに、ショートニング少々、卵、豆乳で。　

長男に型抜きしてもらいました。　

　

粉砂糖にレモン汁を混ぜたものをかけて、３時のおやつに食べました　

ドーナツって、形がかわいいからか、子供の大好きなおやつです。

おしるこ

年末に臼で付いたお餅。伸し餅を１枚頂いて、切り分け冷凍してあるので、焼餅、きな粉付けて安倍川餅、お雑煮・・・とあれこれ楽しませてもらってます（冷凍庫がお餅で埋まってます）　

今日は、おしるこに変身　

甘党・あんこ好きの息子達には、大人気。　

　

買って来たつぶあんこを水で伸ばし、塩を少々加えて、一口大に切って焼いたお餅をあんこ汁にＩＮ。

ばぁば誕生日ケーキ。姪っ子と。

パテシエを目指している、姪っ子と、去年も作ったけど、ばぁばのバースデーケーキを作りました　

　

スポンジ４枚。間には、生クリームと苺。生クリームと桃缶。　

生クリームも低脂肪。砂糖もかなり控えて、「糖尿病」の恐れのあるばぁばと、お正月太りの恐れのある・・・・・・・。　

気を使ってみました（笑） 　

今年６年生になる姪っ子。２人で作ると、こんなに大きなケーキもあっという間の仕上がりです

クリスマスケーキ～苺レアチーズケーキ～

今年のケーキは、ちょこっと手間をプラスして・・・。　

スポンジを焼いて、『底抜け型』にグラハムクッキーを敷き、その上にスポンジを乗せ、側面に苺を並べ、苺のレアチーズケーキ生地を流し込み、上に更にスポンジを乗せて、生クリームでデコレーション。　

スポンジ鉄板で焼いて、あまりも出たし、レアチーズも１ホール分も使わないから余りが・・・って事で、実家と従兄弟にお裾分け。こんな感じにカップに入れて・・・。

　

で、家のケーキは、こんな感じに。。。。

もっとしっかりレアチーズ流し込めば、側面がバッチリだったよな 　

まぁ、素人なんで・・・。　

デコレーションは、キャラはパスして、ちっと大人目に 　

１００均でゲットした、かわいいサンタさんとチョコプレート。　

ツリーのチョコ、ツリーのクッキー＆星のクッキーは、母ちゃん作。　

こんな感じに、完成しました　

いつもは、サンドは生クリームと苺って感じだけど、今年は、人手間加えて、中は、苺のレアチーズデコレーションは、片面にしてみました。相変わらず、側面って難しい・・・永遠の課題か　

クリスマスケーキ２歳児用みんな大好きアンパンマン

持ち寄りパーティー、母ちゃんは、デザート担当　

　

集合した２歳児に、この上ないリアクションをもらいたく（笑）みんな大好きアンパンマンのクッキーを乗せたデコレーションケーキに　

　

美味しい卵と、美味しい紅ほっぺいちごを使って　

　

 

納得のいかななかった１枚目のスポンジは、ロールケーキに変身　

こっちは、夜の無尽にチビッコたちに持って行きました

時間があると、焼きたくなる。。。レーズンサンド

先日、クッキー生地が冷凍庫で待機してたのを、焼いて、バタークリームを作って、レーズンサンドに。　

　

考え事あったり、イライラすると、焼きたくなる母ちゃんです。　

スウィートポテトパイ

昨日、長男の収穫したサツマイモを蒸しておいたのを・・・。　

潰して、ミックスナッツとレーズン、溶かしバター少々、生クリーム少々で混ぜて・・・。　

冷凍パイシートの上に流して焼きました。　

余った生クリームをホイップしてデコレーション。

　

昨日の、大学芋とミントをトッピング　

って、誰も訪問予定もなく、夜も家族全員無尽・・・。誰が食べるのだ・・・　

明日、朝食にだそう（笑）

プリン

何だか、余裕のある本日。　

製作意欲もあったけど、今日は、夜のデザートに、前回すがいって、なんじゃだったプリンを再び　簡単レシピ発見して作りました

　

牛乳と生クリームで、ちょっぴりリッチなプリンで（笑）　

今回は、ぽそぽそならず、滑らかなカスタードプリンってなし上がりでした　

基本のプリン☆蒸し・焼き共通♪ by けゆあ">　

材料を一部変更　

牛乳４００ｃｃ→３００ｃｃと生クリーム１００ｃｃ　

砂糖８０ｇ→６０ｇ

息子、絶賛嬉しい限り

ハッピーハロウィン～カップケーキ～

従兄弟のお家に、行く約束をしたので、ハロウィンにちなんで、今年は、　デコレーションカップケーキ。　

　

カップケーキは、かぼちゃとブラックココアで作ったのです。　とってもしっとり。チョコでデコレーションかくので、HMを使って、砂糖を入れず、豆乳でヘルシーに。

デコレーションは、目玉・おばけ・くもにしてみました

ついでに、ディナーを姉が作ってくれるというので、私は、マカロニサラダ持参。子供たちは、先日も登場した、かぼちゃの入れ物。　

　

我が家のマカロニサラダ、刻んだ、ピクルスや粉チーズを混ぜてます。好評です　

みなさんのお薦め、他とは違う我が家のマカロニサラダですか　

　

姉の赤ワインの美味しさが出てるハヤシライス～。それに、姪っ子が、とろけるチーズで、ハロウィンキャラを切って乗せてくれました　

美味しかったぁ～

週末おやつ～クッキー～

先日、久々にクッキー焼きました。いつものホットケーキミックスで、簡単なやつ。　

生地、多めに作って冷凍。　

で、週末おやつにまた焼きました。　

　

これまた久々のアンパンマンクッキーと、お家ブラックココアクッキーとくまのブラックココアクッキー。　

ホットケーキミックスのまま作るこれは、甘さ控えめ。でも、息子達の大好きなおやつです　

お邪魔した、友人宅にもお裾分け

週末おやつ～ホワイトチョコチーズケーキ～

前に、コスコにて、クリームチーズ１㌔購入してました。　

で、先日母ちゃんの実家で、ベリーＡで作ったジャムをもらったのでコレを使って、チーズケーキを作ることに。　

レ シピ検索して、好物のホワイトチョコで作るのに決定

ホワイトチョコ＊チーズケーキ by かなやん

高カロリーが想像できますが、美味しさは、最高でした　

スティックチーズケーキにしてラッピング　

キンキンに冷やしてが、また最高のこれでした

スウィートポテト

我が実家で、じぃじがサツマイモを作っていて頂いたものは、先日、大学芋に

で、昨日父ちゃんの実家で、またまたじぃじの作ったサツマイモを大量に頂・・・何を作ろうか考えて・・・・・　

スウィートポテト。　

　

オーソドックスに、すぐ簡単に作れるコレに決定。レシピも、母ちゃんの目分量の為、公開に至りません　

中身は、サツマイモ（蒸しました）ケーキ用マーガリン・生クリーム・砂糖・卵黄でございます。　

サツマイモは、面倒くさいのもあるけど、触感が残るように、荒めのマッシュです。２５０度のオーブンで１５分焼きました。

塩キャラメルシフォン

久々にケーキもの。　

母ちゃんの姉の誕生日実家に行くので、パンも撃沈したから、使い捨てのちっちゃなシフォン型で焼いてみました。　

でも、塩の分量大目にしたからか、あるもので代用したので材料的にも怪しかった・・・久々のシフォンにケーキまでもいまいちですでも、まぁ食べれなくもなさそうだから、朝、デコレーション。　

ホワイトチョコチップと、キャラメル生クリームをサンドして、全体もキャラメル生クリームでコーティング。

週末おやつ～信玄餅リピ～

ここのとこ、頂き物の、スポンジ系のおやつや、チーズケーキが続きました。で、週末おやつは、子供の大好きな「信玄餅」を作りました。　

　

以前も作ってるコレ。白玉で作るんだけど、今回は、砂糖の分量を半分にしました。黒蜜かけるから、これで十分です　

１日たっても意外に柔らかなこれ。冷凍も出来るので、多めに作ってＯＫ。

姪っ子スウィーツ～白玉ポンチ～

姪っ子（５年生）が「夏休みの友」を参考に、デザート作ってくれました　

スイカも型抜きして、かわいい夏らしいデザート　

美味しかったよ。また作ってね

ホットケーキ弁当と、新盆にお土産

　　

今日の朝ごはんに、ホットケーキをと思っていたら、お弁当に持って行きたいとリクエスト。　

おかずにからあげとあんぱんまんポテト。

一口サイズに焼いたホットケーキと、トッピングは、生クリーム・いちごジャム・マーガリン　

自分で塗っていっぱい食べていた長男と、から揚げしか食べない次男でした・・・。お友達も美味しいと食べてくれました

　

材料が揃っていたので、今日は、パンナコッタに黒ごまペーストを入れて、黒ごまパンナコッタを持参。　

ばぁちゃんには、昨日大量に朝積みのかったい桃を頂いたのでコンポートにしてお裾分け。　

たいそう喜んでくれて、作り甲斐がありました　

お土産スウィーツ大人用と子供用

今年は、ジャージーズ本部？のみの集合だったから、お土産作っていきました。（母ちゃん、短大の仲間たちとの集まり）　

大人用は、パンナコッタと黒ごまプリンの２層のスウィーツを。　

上には、ホイップとミントの葉　

子供用は、いつもの「アンパンマンクッキー」　

今回も、ホットケーキミックスと、マーガリンで作ったんだけど、前回片栗粉入れたら、サクサクになったから、今回もＩＮ。 　

サックサク

本日のおやつ～ミルクレープ～

先日みーちゃんの作ってくれたクレープが美味しくてお替りしていた長男に、クレープの生地を焼いてあったので、それに、生クリーム＆キャラメルクリームを交互にサンドして、重ね、「ミルクレープ」にして見ました。　

トッピングは、ばぁばがメロン狩りに行ったお土産のメロンと、桃のコンポート。あと、チョコクリーム。　

生クリームが、ちょっとしかなくて残念もっと、贅沢にサンドしたかったな。。。　

けど、訪問してくれたお友達が、美味しいって言ってくれたから良しとします

ぷるるん２種

夏のおやつは、焼き物より、ぷるるん系がいいよねぇ～。　

　

１個目は、「カルピスと、桃＆ぶどうの２層ゼリー」　

カルピスを濃い目にしたものに、ゼラチンを入れて、１層目に。

固まったら、桃のコンポートを作ったときに出た水分に、ゼラチン入れてゼリーに。それに、デラを散らばして。　

２層のゼリーって、涼しげ。。。　ちょっと画像分り辛いね。。。

もう１個は、「黒ゴマプリン」　　（レシピ以下参考）

黒ごま★プリン by yummykummy

こちらは、本日お邪魔するお宅へ、お土産です。　

生クリームをハートにして、ミントの葉を乗せて。 　

黒ごまペースト多めに入れて、とっても濃厚　

美味しかったぜい

誕生日パーティー～スティッチデコレーション～

真夏に産まれた次男。　

苺の時期も終り・・・去年はブルーベリーを使ったケーキだったけど、今年は「アイスデコレーションケーキ」を作りました。　

底が抜ける型に、チョコ&バニラの市販のアイスを入れ、最後に、クッキーを砕き、牛乳で練ったものを敷き詰めて、固めたものに、クックパットで見つけた、キャラチョコを乗せて、生クリームやメロン（ゼリーでコーティング加工）でデコレーション。　

次男の大好きな 「スティッチデコレーションアイスケーキ」にしました。　　

初チャレンジのこれ。　

いや～エアコンの部屋でも、ちんたらデコレーションしてると、チョコも、アイスケーキもすぐに、でろ～っと。。。　

キャラチョコプレートも、初めてで、後から直しも入れたりで・・・でも、リロとスティッチに見えるでしょ　

サーフボード＆おめでとうプレートも作りました。　　

夕飯メニューは、次男の好物は・・・「いくら」「ピザ」「麺類」

ピザを作ることにしました。

生地は、ＨＢを使って作り、トマトソースは、手作り。　

（こないだの、コスコのトマト＆バジルの水煮缶を使って、にんにくと玉ねぎを炒めて煮詰めたもの。自画自賛だけど、美味しかったｗ）

　

シーフード＆トマト　　サラミ＆ベーコンとなすの２種類　

後は、これまたコスコでＧＥＴの、クラムチャウダー。シーフードミックスをいっぱい入れて。　

そして、ディズニーパスタでジェノベーゼ　

ミッキーのウインナー　

ポテト　

サラダ（ガーリックきのこ乗せ）

テーマは「ディズニー」で。次男の好きそうなものを作りました。

　

連休中のおやつたち・・・。

母ちゃん、蒸すタイプの「プリン」初挑戦て、茶碗蒸しと一緒なんだけどね・・・。　

ａｋｅｍｉさんレシピ参考に　

レシピ（カップ５個分）　

・たまごＭ３個　

たまご屋サンの美味しいオレンジ色したたまご使いました）　

・牛乳２５０ｇ　

・砂糖２０ｇ　　

・バニラエッセンス　

・カラメル（水＆砂糖）　

・生クリーム　

・ミントの葉　

蒸してる時に、電話はいちゃって、蒸しすぎちゃった　

　

続きまして、沢山、桃を頂きました。　

それも硬い桃

で、またまたコンポート。大成功でした。まさに、桃の缶詰。　

これで、煮た時の水分に、フルーツジュース１００％とゼラチン入れて、柔らかめのゼリー。ジュレ作りました。上には、コンポート。　

コンポートは、瓶に詰めて、あちこちお裾分け。　

続きましては、クレープ&フルーツ。　

中に、コンポートと生クリームを入れて。　上に、キャラメルクリームをかけました。　

一緒に頂き物の、高級であろうメロン、ぶどう、みかんを乗せて。

生地は、ホットケーキミックスを使って、簡単に。

週末おやつ～バナナミルクプリン～

ａｋｅｍｉさんレシピのプリン予定だったけど、バナナが残ってる・・・。　

次男、あんなに好物だったのに、全然食べなくなっちゃって　

そこで、ミキサーにバナナ・牛乳・レモン汁を入れて混ぜ、ゼラチンで固めたプリンを作りました。そこに、先日コスコで調達した、キャラメルソースをかけて。　

はい、長男、一口食べて「いらない」次男は、完食ムースっぽい感じで、決してナシではないけど母ちゃんの、適当レシピは、時に怪しいものに完成するからね。。。

桃の季節

山梨・・・桃の時期になるとすごい頂く。　

でも、だいたいが、少し柔らかくなってる。母ちゃん、硬いのがいいのよね～。今日も、父ちゃんの実家から、跳ねだしを、大量に頂き、ご近所の県外出身宅にお配りし、お友達にもお裾分け。　

そして、みーちゃんから、レシピを聞いたコンポートに取り掛かる。　

みーちゃんのコンポート激うまで、確か次男産む前に、どうしても食べたくて、もらいに行ったっけね・・・。　で、翌日産まれた（笑）

作ってみたけど、やっぱカチカチくらいで作らないとなんだな。。。。　

ａｋｅｍｉさんのレシピで、パンナコッタを作って、上に桃のコンポートをゼリーにして、乗せてデザートに。（牛乳を、豆乳で作って見ました）　

２層になるはずが、パンナコッタとゼリーが少々ミックスされた見栄え悪い・・・。思い立ったら～で、作ったから、すべて中途半端ですが、美味しかったので良し 　

今日は、次男を連れてあちこち出かけ、行くとこどこで、ひっくり返る次男を、小脇に抱えて退散　

疲労困憊母ちゃん、９時前には、子供寝かせつつ１番に寝た

休日おやつ～大福アイス～

今週のおやつは・・・。

大福アイス。　

そうあの雪見大福ってな感じ。　

先週と同じく、求肥を作り、きな粉を敷いたパットにのせ、少々冷めたとこで、伸ばした牛皮に、バニラアイスを包んで、速攻冷凍庫へ。

で、食べる前に出して、黒砂糖と水を煮た黒蜜をかけて、今週もまたまた信玄風なお餅おやつ。　

残りの求肥も、あっという間に完食

そりゃ～そりゃ～喜んで、食べてくれました。

週末おやつ～信玄餅～

我が山梨の有名なお土産と言えば・・・

信玄餅です母ちゃん大好物。息子達も、大好物。

白玉粉があったので作りました。　

レンジで求肥作り（前に作った苺大福と同じ感じで）きなこと黒蜜をかけるから、砂糖は、かなり減らしました。　

やっぱり、食いつき最高アッと言う間に、完売また作ってあげるね

週末おやつは、きなこプリン

今週末のおやつ。　

きなこプリン作りました。って、未だかつて、蒸したりレンジでのプリンって作ったことありません。今回も、簡単「ゼラチン」プリン。　

息子達の大好きな、きなこのプリン。黒蜜と上に更にきな粉をかけて食べました。

週末おやつは、リクエストクッキー

　

今週末のおやつは、「ゴーオンジャークッキー」と言う事で、またまたアイシングです。　　

なんだか、バタバタアイシングしたから、だら～～～おまけに、ブルーなし（爆）こんな雑な出来栄えでも、息子達は「ゴーオンジャー」と喜んでくれたからよしとしよう

　

アイシング、ちっちゃなジッパーに入れて、先を少し切って描いてます。残りは、冷凍庫で待機。チョコも、コレに細かくして入れて、湯せんで溶かして、同じように使ってます。ストックしとくと便利　

ちなみに、アイシングは、粉砂糖に、レモン汁（ポッカ）を数滴垂らして・・・色つけて使ってます。調べに寄ると、水より、レモン汁のほうが、渇きが早いとか　

で、今回は、ちっちゃなお花の型でも焼いてみました。かわいい～。　

マ・マ・マカロン？？

ずっとチャレンジしてみたかった「マカロン」

暇な本日、とうとうチャレンジしてみました

卵白冷凍しといたのがいけなかったのか、もう少し、マカロンって膨らんでるよねエビってのも出来てないし・・・

まぁ、味は良かった次男は喜んでた。長男には「いらない」って言われたけど・・・　冷蔵庫でしばし置いといたら、更に美味しくなったけど・・・。

でも、もうチャレンジはしないであろう。。。だって、出来上がるまでに時間かかるから。。。

　

きな粉のマカロン（中身きな粉バタークリーム）

クッキー三昧

前に作った、にこにこクッキー見てるだけで、にこにこしてくるこのクッキー。

プレーン・抹茶・ココアの３種類。抹茶は、苦めかなと思って、側面にグラニュー糖まぶしました。

顔は、チョコを溶かして、描きました。　

お家おやつ用に、くまさんとウサギさんのクッキー。プレーン＆ココア。このちっちゃな型がお気に入り顔はチョコで。　

で、仲良しお友達の誕生日。アイッシングしてみました。 クッキーは、ドーナツみたいな形に。プレーン＆ココア&抹茶クッキー。

体に悪そうだけど、カラフルでめでたい感じ（笑）

ゴーオンレッドとおめでとうのメダルクッキーも喜んでくれるかな。。。

クッキー生地は、無塩マーガリンとショートニング、無調整豆乳で作りました。

ショートニング入れたほうが、サクサククッキーになるな。。。分量計って覚書しとけば良かった・・・。

いちごタルト

普段、謎のおやつを食べてる長男（笑）　

お休みの今日は、一緒におやつ作り。　

　

昨日の夜、タルト生地は作っといたので、一緒にカスタード作りました。　

って、レンジで、簡単カスタード（笑）生クリームも、こどもの日のときのホイップ余ったのを絞って冷凍しといたやつ。　

粉砂糖と、チョコペンで、ちょっぴり葉っぱなんか作っておめかし　

クリームもタルトも、ホットケーキミックス 使った、驚くほどに簡単なスウィーツです 

この、カスタードクリーム、何度か作ってるんだけど、冷凍パイシートを細長く切って、オーブンで焼いたものに付けて食べたり、パンに塗ったり、あれこれ簡単に使えてお薦め。

ＪＪさんお誕生日おめでとう♪

今日は、母ちゃんの大好きブログＪＪ’ｓのＪＪさんのお誕生日　

「ＪＪ祭り」が開催されていたので、母ちゃんもお一つ送りました　

ＪＪラブリークッキーマジパンのバラ・・・苺ママさんが、ものすご～いマジパンでエントリーしてて、少々恥ずかしくなりましたが・・・。

ＪＪさんのブログを覗くきっかけになったのは、かれこれ２年ほど前になるのか　

長男のキャラ弁に懲りだして、あれこれ見る様になって、行き着いたブログで、もう楽しみで楽しみで毎日チェック　

ＪＪさんちも２児男児。おまけに、次男が我が家と年が近い。　

ブログは、とにかく、おもしろい文も、間の取り方もすごい上手　

キャラ弁も、カニカマリボンや、海苔やチーズの文字なんかは神業　

そんないつも覗くだけのブログに、初コメントをしたのは、どの位前だなにか、プレゼント企画の時だったかな（笑）それから、我がブログにも通ってくれて、探していたもの送ってくれたり、ホント優しいお方　

ＪＪさん、これからも、馬被って（笑）私に、みんなに笑いをよろしくです　　

じゃなかった、　

ＨａｐｐｙＢｉｒｔｈＤａｙ

GWに作ったおやつ達

おやつは、保育園で・・・になった長男。　

先日「母ちゃんの作った、アンパンマンクッキー食べたいなぁ」　

なんて言われて、もう嬉しくて、速攻作りました（笑）　

お休みの日は、お家でおやつ食べれるもんね 　

次男も「クッチークッチー」と大喜び。作った甲斐あります　

あと、こどもの日にちなんで「柏餅」２回作りました。

お餅＆餡子好きの息子達は、大喜び。　

１回目は、初日、実家でのＢＢＱに持って行く用。コレは、白玉作って、柏の葉っぱで包んだだけのお手軽なもの。きなこと黒蜜で。　

２回目は、一般的な柏餅。　

父ちゃんの実家に持って行きました。

そして、こどもの日に、デコレーションケーキを食べました　

いつもの天ぷら粉スポンジで。

ブッセとかで、よく「チーズ」ってあるでしょ？あの、甘い中に、しょっぱいのって好き　

ってことで、中身は、フルーツでなくて、３段になってるんだけど、間に、生クリームと、カマンベールチーズの角切りと、アーモンドクランキーをパラパラ～。　　

子供の日用だから、あんま好きでない、カラースプレーチョコを側面に。あとデコレーションの生クリームは、食紅で色付け。上には、兜に見立てたクッキー。　

コレといって、どれも、何度も作っていて慣れているし、簡単なものばかり。　

でも、息子達に喜んで食べてもらうと、ホント嬉しいのよね～。ご飯より、おやつ作りのほうが、喜んでもらえるから・・・（笑）

お絵描きパンケーキ

父ちゃん弁当のない今日は、朝余裕が。　

朝食用食パンを切らせてしまった今日、ホットケーキに決定　

「大麦と野菜のホットケーキミックス」を使って、卵１個と、牛乳も切らせてたから、ごま豆乳ジュースをＩＮ　

そして、兼ねてから作りたいと思っていた「お絵描きパンケーキ」にチャレンジ。何度もチャレンジしてるこちらの方に影響され（笑）　

お絵描きは、生地を少し取り分けて、ココアパウダーＩＮ．で、お絵描きペンシルまだ、調達してないから、ホイップ絞りに入れて・・・。　

　

以前、テレタビーズのタビートーストをおねだりされて作ったことあったんだけど、今日はアンパンマンにチャレンジ　

なんですか私の人生で一番ブサイクアンパンマンを生み出してしまった・・・。

お絵描きの上に、生地を丸くたらすのは、意外に難しく、みんなぶざまな顔の形まぁ、喜んでくれたからいっか（笑）

長男４歳誕生日ケーキ

長男の今年のリクエストは「げげげの鬼太郎」・・・・・　

作る意欲が湧かない却下しました（笑）　

去年は、ゲキレンジャー。今年は「ゴーオンジャー」で意見がまとまりました　

ゴーオンジャーは、マジパンで先日作ったのを冷凍しといたやつに手直しをして、車に乗せてみました（市販のウエハースにタイヤは作ったのをくっつけました）あと、クッキーでも作って見ました。アイッシングとチョコペンで　

スポンジは、毎度お馴染み天ぷら粉レシピ去年同様チョコスポンジの苺ケーキです　

母ちゃん的には、ごちゃごちゃしてて、何となく納得いかないセンスのケーキに仕上がったけど、これでもかと言うくらいのゴーオンで、長男喜んでくれるかな。。。　

　

ゴーオンジャーだらけのバースデーケーキ　

ちなみに去年のゲキレンジャーが下（笑）

お友達の誕生日

今日は、４月から一緒に保育園に通ってるお友達の誕生日　

明日の長男の誕生日の準備がてら、今日のおやつと一緒にプレゼントにクッキーを焼きました　（弟君と我が家は、アンパンマンクッキー）

アーモンドパウダー＆すりごまクッキー

今日は、来週の長男の誕生日でデコーレーションに、マジパンで「ゴーオンジャー」作ろうかと試作。イマイチだったので、却下（笑）　

　

マジパンもったないから、粉・ベーキングパウダー・すりごま・豆乳混ぜて、クッキー作りました。　

焼き上がりに、シュガーパウダーかけて、

プチコロクッキー。今日のおやつです

ドーナツ

今日、４月１５日は、母ちゃんのお父さん（じぃじ）の誕生日でもって、母ちゃんのお姉ちゃんの長女かいりの誕生日　

でもって、我が長男の予定日も今日だった・・・。残念だったわ　

午後から、実家に行くので、何か・・・。　

来週は、長男の誕生日でケーキを焼くから、今日はおやつがてら「ドーナツ」に。ちょこっとおめかししたドーナツもって行って来ました 　

こま豆乳とか言うパックの豆乳を、箱買いしたら、息子飲まないもった、ないからホットケーキミックスに、コレ入れて作りました。　

うえは、粉砂糖とレモン汁でコーティング。　

チビもおやつに、よく食べてました

お弁当とお団子

今日は、お出かけのランチに、朝から姪のかいりと共にお弁当作り

かいり、ホントすごい５年生になった彼女、出汁巻き卵上手い～おにぎりもサンドウィッチのお手伝いも完璧　

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サンドウィッチ　（卵ロール・シーチキン＆きゅうりロール・たらこ＆クリームチーズの海苔ロール）　

鮭まり握り　

たらこおにぎり　

ウインナー

チーズと パセリの出し巻き玉子　

鶏肉と玉ねぎとトマトのショートパスタ　

ハムのお花　

きゅうり＆レタス
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そして、今日は「ひな祭り」　

我が息子の、お昼寝中にかいり＆とうじとお団子作り　

餅粉で、ノーマルと、食紅入り・抹茶入りで。　　

黒蜜ときな粉で。やっぱり白玉粉の方が好みの母ちゃんだけど。みんなペロリと２本平らげていました。　

去年の桜餅より、更に簡単(笑）

今日のお手土産

今日は、きぃくんの喜んでくれるおやつを持参するつもりであれこれ検討。　

きぃくん、きっと我が長男と同じく、甘いものや苺なんか好きなはず。　

またまた苺大福にしました（笑）今回は求肥に食紅ＩＮピンクのお餅。苺が透けないのがなんか納得いかないけど・・・ピンクのもかわいくていいかな

善君は、まだ食べれないかな・・・と思って、クッキー生地を冷凍しておいたもので、ココア＆プレーンのクッキー。　

これ、冷凍するときに、模様にして、四角く形にして冷凍しておいたから、切って焼くだけ。型抜きもないから、冷凍しておくと便利。　

けど、くっつきすぎて焼いちゃったから、焼いてるうちに、みるみる隙間がなくなり・・・　

でもまぁ、手作りのお愛嬌 　

２種類とも、おめかしして持って行きました。　

アンパンマンクッキー

昨日のクッキー生地を冷凍しておいたんだけど、明日のお花見に、大好きなちびっこ達に喜んでもらえるかなと思って、アンパンマンクッキーを焼きました 　

きゃ～みんなが見てる　

　

って事で、本日もおやつは、クッキーです。

これと、グミとバナナとホットミルク。　

（無塩なかったから、普通のマーガリンで作ったんだけど、やっぱ、塩っ気が多めで苦味が出ちゃうねまっ、見た目でごまかされて食べてたけど(笑)明日、みんなも見た目でごまかされてくれよ～。）

長男、バナナを残したんだけど、コレを次男狙っていた母ちゃん、様子を見てると・・・「にーに、い～い」って聞いてる　

何度も「い～い」お許しが出ると、嬉しそうに食べてる

ウケマス！！いつの間にか、頂戴じゃなくて「い～い」なんて聞けるようになってる。これにはビックリ。成長してるね～

ココアクッキー

今日のおやつは、くまちゃんの型抜き

「ココアクッキー」

　

チョコペンで、長男に顔を描いてもらいました　

あっという間に、なくなってしまうクッキーでした。

いちご大福

今日は、お友達の家に苺大福を作って行きました。

今日は、ちゃんとレシピ載せれます（笑）　

********苺大福８個分**********************

白玉粉・・・・・・・・・１４０ｇ　

水・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ　

砂糖・・・・・・・・・・・５０ｇ（私は３０ｇで）

いちご・・・・・・・・・・８個

こしあん　　

片栗粉

苺のへたを取って洗って、拭く

これを餡子で包んでおく（餡子控えめにしたから、包みきってない）　

白玉粉と水を、耐熱容器に入れて、ラップしてレンジで１分　

良く練って、ラップしてレンジで１分

砂糖半分入れて、良く練ってラップしてレンジで１分　　

残りの砂糖を入れて、良く練ってラップしてレンジで３０秒　

片栗粉を敷いた台の上で、この生地を乗せて冷ます　

あら熱取れたら、８等分して片栗粉まぶして、丸く形を整える

あん団子を包む。苺のとがったとこに生地を乗せて、ひっぱってヘタのとこでしっかりと閉じる。　（丸く形をしておいたものを、伸ばすとき、真ん中を薄くしちゃうといちご出てきちゃうよ）　

これ、１００均の白玉粉に１００均のこし餡（爆）美味しかった～。以前、とっても美味しいと言われる漉し餡で作ったこともあるけど、そんな餡子いれなかったから、これで十分美味しい

あと、お餅に水を加えて作ったこともあるけど、これのほうが扱いやすいかも。

ひな祭り

我が都「山梨」は、おひな祭りは、１ヶ月遅れの４月３日らしい。。。　

さらに、我が家には、女の子は母ちゃんのみで「おひな祭り」を楽しむ事もなく・・・行事好きの母ちゃんには寂しい限り　

で、本日は、去年も作った簡単桜餅をおやつに作りました。　長男が材料を混ぜてお手伝いしくれました。

今年は、桜の葉っぱは、偽者です。　

おまけに、食紅入れすぎた・・・派手なピンクに

でも、味は良かったので、良いとしよう。

白玉の分量が多いほうが好みなので、多めに入れてもちもち感たっぷり。生地をフライパンで焼いて、餡子を包んだ簡単桜餅です。

父ちゃんのバースデーケーキ

昨日は、父ちゃんの３３回目の誕生日

ケーキのリクエストは、普通のって事で、時期的に苺のデコレーションでしょ～♪今回は、５段くらいに重ねたスポンジ。間にはクリームと苺がふんだんに。　

今回のポイントは、「ビスキュイ」と言うものを焼いて回りにつけて、リボンで結んだとこです。　

残念な事になってしまう側面も、これでごまかし効く上に、グレードUP 　

そして、デコレーションは、チョコ細工してみました。苺畑を飛ぶ蝶々。　

それとHappyBirthdayの文字をチョコで。 　　　　　　　　　　　　

昼寝後の、おやつで食べようと思ってます。

みんなどんな反応してくれるかなぁ。。。。　

父ちゃん、喜んでくれるかな～　

バレンタインデー

今日は、バレンタインデー。。。

我が家には、３人の男たち。

まず、父ちゃんの今日のお弁当を嫌がらせ、ハート弁当にしようと密かに企んでいたけど、夜中に何度も起きた次男に、眠さに負け、ノーマル弁当（ってか手抜き気味）父ちゃん、助かったね（笑）　

今日は、午前中はお散歩行ったり、お外で遊んだり・・・。

久々にランチは、お子様ランチを。（あっ次男のプレートのジュースがすでにない！！）

さて、チョコ大好物長男。良い日があるね～。小学校・中学・高校・・・・・どんな男の子になるんだろね。義理でもいいからもらえるポジションには成長してね!!

今年も、チビにあわせて、「チョコフォンデュ」

「いちご」「バナナ」「マシュマロ」これとチョコスプレーにチョコペン。

これで、自分でチョコをつけて・・・。次男は、チョコつけずに、チョコスプレーだけパラパラ・・・。

　

ちょうど、ちらりと訪問してくれていたこうちゃんと一緒に♪

　こうちゃん、チョコまみれになって泥棒さんメイク風（爆）　

こうちゃんママが作ってきてくれた（笑）「りんご入りチョコブラウニー」と、チョココーティングのフルーツを父ちゃんに。　

　

チョコ大好き母ちゃん、父ちゃんがもらってきたチョコでしばし楽しめます♪

アーモンドクッキー

今日は、長男とアーモンドパウダーでクッキーを作りました。

長男は、母ちゃんが作っておいた生地を伸ばし、型抜きのお手伝い。

そして、オーブンにIN!!!

１５分、真剣な眼差しで、ランチをしながら観察してました。

香ばしくて、サックサク。甘さを、控えたので、お友達宅に持って行くのは、パウダーシュガーをかけて持って行きました。